"食茱萸"分布全臺低海拔森林中。
"食茱萸"這個名稱對文人墨客而言，或許會有一點強說愁的感觸，但對以胃主宰ㄧ切的我來說"紅刺蔥(台語)"這個別稱或許會來得更有說服力，許多人立刻會和"香椿"做聯想，其實這是兩種不同的植物，但外型的確挺像的，當然也都可以拿來吃的。
老株之後的"食茱萸"枝條不具刺，但枝幹上常有瘤刺可防止藤蔓纏繞致死。
杜甫詩
明日此會知誰見,醉把茱萸仔細看
王維詩
遙知兄弟登高處,遍插茱萸少ㄧ人
以上兩首詩指的"茱萸"皆是本文中的"食茱萸"
幼小植株全株具有刺藉以保護自己，且富有濃郁的香味，但老株之後味道會漸漸消失
食茱萸
科名：芸香科
學名：Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.
英名：Alianthus Prickly Ash
別名：紅刺蔥、茱萸、越椒
發現地點：曹源溪溪畔、男寮附近
科名：芸香科
學名：Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.
英名：Alianthus Prickly Ash
別名：紅刺蔥、茱萸、越椒
發現地點：曹源溪溪畔、男寮附近